Происхождение картофеля и его возделывание - Book-Science - Научная энциклопедия
Профиль
Рейтинги
Новые
Категории
  • Новости
  • Статьи
  • Работы
  • Исследования
  • Заметки
  • Комменты

Происхождение картофеля и его возделывание

Разместил: Admin, 25 September 2013

Первый опыт возделывания картофеля принадлежит конечно же тем народам, чьей землей обитания является историческая родина картофеля - инкам. На территории современного Перу, откуда и привезли в Европу картофель испанские конкистадоры, близ города Кито, упоминания о возделывании картофеля насчитывает как минимум пятнадцать тысячелетий.

Культивирование картофеля инками было не так сильно развито ввиду низкой скорости развития их цивилизации. Многие связывают это с недостаточным орошением полей возделывания картофеля, что явилось результатом того, что Инки не умели строить в достаточном объеме каналы для орошения, а природные источники пресной воды находились достаточно далеко от их мест обитания и были достаточно скудны. Однако это им не мешало поклоняться "Папас" (картофель на языке инков), ведь он составлял большую часть их рациона питания.

По разным источникам, в Европе картофель появился и стал культивироваться в промежуток между серединами 15 и 16 веков и достаточно быстро получил признание. Уже в начале 17 века он перестал считаться изыском и достаточно часто начал встречаться как одно из основных блюд знатных европейских домов, а затем и обычных граждан.

В России же по своему обычаю и особенностям русской ментальности картофель, как и все новое с Запада, обычный люд сначала прозвал "чертовым яблоком", плевался и крестился только от одного упоминания о нем. Не удивительно, что сейчас относительно тот же класс людей считает его "вторым хлебом", забывая о его истинном происхождении, а самые отъявленные представители того самого рабочего класса и поистине считают его русским блюдом и думают, что он всегда произрастал в России. Более того, в 2008 году в Кемеровской области воздвигли памятник Картошке.

На сегодняшний день многие традиционные русские блюда содержат в себе картофель, что говорит о достаточно молодой культуре русской национальной кухни, когда в простонародье принято считать многие из этих блюд достаточно древними и исконно русскими.

Возделывание картофеля на сегодняшний день в мире занимает значительную роль в сельском хозяйстве как самого популярного корнеплода. В домашних хозяйствах люди выращивают картофель для собственного потребления, обеспечивая себя самостоятельным пропитанием, возделывая его впростейшими способами посадки и выкапывания его обычной лопатой.

В промышленных же масштабах картофель возделывают с использованием современных сельскохозяйственных технологий, где применяются методы обработки на всех этапах возделывания. В сельскохозяйственной среде выделяют такие этапы, ка подготовка почвы, посадка, обработка, выкапывание, сбор и хранение.

Использование современных технологий возделывания по отработанным и стандартизированным методикам сделало картофель одним из самых доступных продуктов питания на сегодняшний день.

Спонсор статьи - компания "Агротехмаш" - предлагает вашему вниманию различную современную технику для уборки картофеля, которую вы можете использовать как в поле, так и на своем садовом участке.

: 3.1/5 (774 )

Похожие статьи
1: 
Необходимые материалы для вышивания крестиком
Искусство вышивания крестиком как вид рукоделия появилось несколько столетий назад. Это подтверждают дошедшие до наших дней вышивки, датируемые двенадцатым веком. По вышитым сюжетам на ткани и узорам можно было догадаться о p Искусство вышивания крес...
2: 
Мебель для сидячей работы
Основная статья - Мебель. Мебель для сидячей работы - тип мебели (по назначению), основным предназначением которого является обеспечение возможности выполнения каких-либо профессиональных рабочих функций ее пользователя с наибольшей функциональностью...
3: 
Программное обеспечение
Программное обеспечение является неотъемлемой частью компьютерной вычислительной системы (ВС). Программное обеспечение (ПО) выполняет основные функции управления всеми аппаратными средствами ВС в процессе обработки информации. ПО разделяют на систем....
4: 
Песня на посвящение пиарщиков
Песня на мотив известной всем песни Разговор со счастьем (из кинофильма "Иван Васильевич меняет профессию") Мы сюда в сентябре постучались в двери Вы нас ждали или нет? Мы хотим проверить. Полон зал и сидит здесь друзей так много. Значит, все хорошо,...
5: 
Что такое бальный танец
Когда мы начинаем говорить о бальном танце, нам необходимо перевести в словесное определение все зрительские Ух ты! , Вау! , Здорово! , Класс! . Согласитесь, что это трудно. А в действительности, что ж такое бальный танец? Рассмотрим несколько общеиз...
Пользователей онлайн: 33
Все права защищены. При копировании материалов ссылка на Book-Science обязательна. (c) Book-Science, 2010-2016