Ресторанный этикет - Book-Science - Научная энциклопедия
Профиль
Рейтинги
Новые
Категории
  • Новости
  • Статьи
  • Работы
  • Исследования
  • Заметки
  • Комменты

Ресторанный этикет

Разместил: Ariel, 29 November 2014

Поход в ресторан - это, своего рода, экзамен, потому что в ходе деловой
встречи или свидания человек за столом полностью раскрывает свои манеры и характер. Вспомните фильм "Красотка" с Джулией Робертс: её героиня заранее подготовила подходящий наряд, выучила назначение столовых приборов, но когда дело дошло до практики, а точнее до устриц, казуса было не избежать.

Вот почему подготовка к походу в ресторан начинается с изучения меню. Если готовиться сразу ко всем типам блюд от европейской до азиатской кухни, то на это уйдет масса времени, поэтому надо заранее ознакомиться с меню и ценами, выбрать место и заказать столик. Предварительный заказ предоставляет возможность выбора места, например, у окна или возле рояля. Во время звонка также можно спросить про дресс-код, но если ресторан не ограничивает посетителей в выборе одежды, все равно оденьтесь элегантно.

В назначенный час на входе в ресторан Вас встретит хостесс, или администратор зала. Этот человек, как волшебная палочка, поможет сориентироваться: найти раздевалку, туалет, проводит к столику. Женщины могут взять с собой небольшую сумочку, которую принято держать на коленях. На стол также нельзя класть ключи, мобильный телефон или планшет. Их лучше заранее выключить или "забыть" дома.

Когда к вам подойдет официант, дайте право выбора своему спутнику или спутнице. Одним словом, первый заказывает тот, кого пригласили. Согласно этикету, оплачивает счет тот, кто пригласил. Салфетка кладется на колени, складками к себе. При необходимости ей можно промакнуть губы. Когда вы закончили есть, положите салфетку слева от тарелки: это будет негласный знак официанту, что тарелку можно забрать. Вилка с ножом при этом должны лежать параллельно друг другу на тарелке, показывая время 17:20, как на циферблате часов (нож справа, лезвием вовнутрь, вилка зубцами вверх; если надо отойти в туалет - вилка и нож скрещены). На обеде с близкими людьми можно попросить упаковать остатки пищи, но на бизнес-встрече или свадьбе это будет не уместно.

: 2.9/5 (650 )

Похожие статьи
1: 
Заработок в интернете. Консалтинг
Основная статья - Заработок в интернете. Основные принципы. Достаточно распространенным способом заработка в интернете является оказание консалтинговых услуг по отраслям или по конкретным углубленным направлениям отдельных специальностей и родов чело...
2: 
Измерительный прибор
Измерительный прибор - инжинерно-техническое устройство, позволяющее получать значения физических величин измеряемого объекта, объектов или пространств в заранее определенной системе измерений с заранее определенной точностью этих измерений в соотвес...
3: 
Понятие ценности информации
Возможны различные подходы к определению ценности информации. 1. Денежная стоимость: полная денежная стоимость получения информации (закупки, поиска, формирования собственными силами с учетом сопутствующих затрат); стоимость длительного хранения инфо...
4: 
Песня на посвящение пиарщиков
Песня на мотив известной всем песни Разговор со счастьем (из кинофильма "Иван Васильевич меняет профессию") Мы сюда в сентябре постучались в двери Вы нас ждали или нет? Мы хотим проверить. Полон зал и сидит здесь друзей так много. Значит, все хорошо,...
5: 
Смеситель
Смеситель - санитарно-техническое устройство, предназначенное для подачи воды определенных физико-химических свойств методом смешивания воды из двух и более источников. Смеситель так же предназначается для регулирования направления потока смешанной в...
Пользователей онлайн: 53
Все права защищены. При копировании материалов ссылка на Book-Science обязательна. (c) Book-Science, 2010-2016