Олива – одна из древнейших возделываемых культур Средиземноморья. Чем полезна олива? Чем она так ценна для здоровья человека? Оливки и маслины являются плодами одного и того же оливкового дерева (или маслины), разница в степени зрелости и количестве масла. В зрелых тёмных маслинах может быть до 80% масла, за что они и получили своё название.
Замечательно в оливках то, что в них в идеальном сочетании содержаться почти все необходимые человеку витамины и элементы: А, В, С, D, E, F, K, а также соли железа, соли калия и фосфора. Они богаты белками, который, как известно, является важным строительным материалом для организма человека. Сахара и насыщенные кислоты делают маслины и оливки незаменимыми при диетах хотя в целом они довольно калорийны из-за высокого содержания масла.
Благодаря сочетанию витаминов А и Е, оливковое масло чрезвычайно полезно для кожи и волос, поэтому препараты с его содержанием так распространены в косметологии. Кожа получает питание и увлажнение, а содержащиеся вещества способствуют укреплению клеточных мембран, что позволяет сохранять упругость и эластичность. Антиоксиданты, которыми так богата олива, замедляют старение.
Специалисты утверждают, что регулярное употребление оливок может снизить риск заболевания сосудов и сердца, так как олива выводит из организма вредную разновидность холестерина. Продукты, получаемые из оливы, особенно рекомендуются городским жителям, так как содержащиеся в них пептиды обладают способностью связывать вредные вещества и токсины (возможно даже выведение солей тяжёлых металлов).
Оливковое масло и оливки способствуют укреплению костной ткани и эластичности связок, употребление их препятствует возникновению и развитию рака, улучшает работу печени (благодаря лёгкому желчегонному действию) и желудочно-кишечного тракта, смягчает запор, способствует восстановлению слизистой оболочки желудка, оказывает благотворное влияние на работу поджелудочной железы.
Вещества, которыми богата олива, препятствуют возникновению камней в почках, желчном пузыре и желчных протоках.
Наружное применение масла оливы разнообразно: от косметических до лечебных средств. Особенно им славится греческая косметика (например, Aphrodite, в России распространяется через сайты типа www.olivegarden.gr) Оно благотворно влияет на кожу, помогает заживлению порезов, ран, ушибов, ожогов, ссадин, успокаивает зуд от укусов насекомых.
Олива – уникальный природный продукт, идеально подходящий по своим лечебным и косметическим свойствам как молодым, так и пожилым людям.
