Витамин Е и здоровье человека - Book-Science - Научная энциклопедия
Профиль
Рейтинги
Новые
Категории
  • Новости
  • Статьи
  • Работы
  • Исследования
  • Заметки
  • Комменты

Витамин Е и здоровье человека

Разместил: Lana, 7 February 2014

Витамин Е был открыт в 1920 году американскими учеными Эванс и Бишоп в ходе проведения научных экспериментов над крысами. Ученые пытались выяснить, как влияет диета и развитие авитаминоза на плодовитость грызунов.

Первые препараты, содержащие витамин Е, были получены в 1936 году из злаковых, преимущественно из зерен пшеницы. Но витамин можно получать из продуктов напрямую. Высокая его концентрация содержится в оливковом и подсолнечном масле,  маргарине, сливочном масле, яйцах, миндале, семечках, кураге, зеленых оливках, шпинате, брокколи, болгарском перце, авокадо, папайе, паприке, гречневой крупе.

Витамин Е является мощным, жирорастворимым антиоксидантом, который помогает защитить клеточные мембраны от повреждений, вызванных свободными радикалами, и предотвращает окисление холестерина.  Термин "витамин Е" охватывает группу из восьми соединений под названием токоферолы и токотриенолы, которые составляют комплекс витаминов, которые имеют природное происхождение.

Витамин Е необходим для поддержания жизнедеятельности скелетной, сердечной и гладкой мускулатуры. Он также участвует в формировании красных кровяных клеток, помогает поддерживать запасы витаминов А и К, железа и селена в организме. Более того, витамин Е оказывает положительное влияние на иммунную систему, сердце, помогает избежать или снизить разрушительное влияние диабета на глаза, облегчает симптомы болезни Альцгеймера, рака. В народе витамин Е называют витамином плодовитости или молодости.

Дефицит в организме витамина Е встречается довольно редко. Обычно его имеют люди, которые при родились с нарушением жирового обмена. У них витамин Е вовсе не усваивается. В группе риска также находятся люди, увлекающиеся безжировыми диетами. При систематическом голодании они могут стать бесплодными, нарушить обмен веществ, заработать нервные расстройства, снизить количество красных кровяных телец, не говоря уже о негативных изменениях во внешности - ломкости ногтей и выпадении волос, сухости кожи.

Взрослому человеку достаточно 15 мг. в сутки, чтобы чувствовать себя прекрасно. Кстати, витамин Е лучше всего усваивается с пищей, в которой тоже содержится некоторое количество жира. При приеме лучше всего проконсультироваться с врачом. Хотя считается, что витамин Е нетоксичен, при значительном превышении суточной нормы может резко увеличиться давление, что особенно опасно для гипертоников.

: 3.0/5 (801 )

Похожие статьи
1: 
Влияние холестерина на сосуды
Холестерин органическое соединение, нерастворимое в воде, но растворимое в жирах. Он содержится в мембранах клеток, обеспечивает их устойчивость к перепадам температур, обмен веществ и остальные жизненные показатели. Он необходим для выработки витами...
2: 
Плюсы и минусы эпидуральной анестезии
В настоящее время эпидуральная анестезия чаще всего применяется для благополучного разрешения родового процесса или при хирургическом вмешательстве на нижнем поясе туловища. Эпидуральная анестезия осуществляется при помощи введения обезболивающего пр...
3: 
Понятие ценности информации
Возможны различные подходы к определению ценности информации. 1. Денежная стоимость: полная денежная стоимость получения информации (закупки, поиска, формирования собственными силами с учетом сопутствующих затрат); стоимость длительного хранения инфо...
4: 
Внутренняя норма доходности инвестиции IRR
Под IRR понимается значение коэффициента дисконтирования R, при котором NPV=0 (IRR=R при NPV=0). IRR показывает ожидаемую доходность проекта = максимально допустимый уровень расходов, который может быть ассоциирован с данным проектом. Показатель, кот...
5: 
Delphi. Обработка исключительных ситуаций
Исключительная или особая ситуация представляет собой сигнал о произошедшей в приложении ошибке. В Delphi исключительная ситуация является объектом, содержащим информацию, идентифицирующую ошибки и место их возникновения. Исключительная ситуация гене...
Пользователей онлайн: 15
Все права защищены. При копировании материалов ссылка на Book-Science обязательна. (c) Book-Science, 2010-2016