Профиль
Рейтинги
Новые
Категории
  • Новости
  • Статьи
  • Работы
  • Исследования
  • Заметки
  • Комменты

История появления и распространения сахара

Разместил: WindFighteR, 13 January 2013

Большинство историков поддерживают версию, что сахар впервые появился в Индии, о чем говорят не только ярко выраженные индийские корни самого слова, но и некоторые исторические факты, например, Индийская Бенгалия некогда называлась «Страной сахара». Впрочем, Индия – не единственная страна, претендующая на звание родины этого продукта. Существовавшие несколько тысяч лет назад Вавилон и Ассирия также вполне могли ею быть, но более вероятно, что присутствие сахара в этих странах объясняется лишь тем, что они являлись перевалочными пунктами при перевозке его с Востока на Запад.

Из Индии, как и множество других продуктов, сахар был завезен и в Египет, где его пытались применять не только в качестве пищи, но и для медицинских целей. Получилось ли что-то у египтян – истории неизвестно, известно только, что у них вполне успешно росла сахарная свекла, из которой они, впрочем, ничего не добывали и саму ее в пищу не употребляли, использовалась она только для кормления рабов. Так что это сегодня не утихают споры о том, какой сахар лучше – свекольный или тростниковый, а в те времена свекольного сахара не было вообще.

Далее версии распространения сахара по земному шару расходятся. Некоторые историки утверждают, что египтяне сами привезли в Римскую Империю этот продукт, а некоторые считают, что к римлянам сахар попал в качестве дани, которую выплачивали им покоренные земли.

Потом Римская Империя пала, на ее месте возникла Италия, и уже оттуда сахар продолжил свое путешествие по миру в Испанию. Так он добрался до Европы. Продукт европейцам понравился, не понравилось только, что везти из-за моря его было довольно трудно, а сахарный тростник, единственный источник сахара того времени, в условиях европейского климата расти не хотел.

Выход нашелся в Германии в середине 18 века – дешевой альтернативой заморскому сахарному тростнику стала сахарная свекла. Однако практической ценности в данном открытии немцы не видели и поэтому открыть-то открыли, но на том и остановились. Англичане, как более опытные в торговле, изобретение пытались перекупить, но у них это не получилось и в результате свекольный сахар был оставлен на некоторое время в покое. Вторую жизнь дал ему Наполеон, который был не только талантливым полководцем, но и выдающимся и хитрым политическим деятелем. Он довольно быстро определил всю ценность получения местного сахара и отстранение от монополии англичан, являвшихся в то время крупнейшими экспортерами сахара в Европу из своих колоний.

Впрочем, есть и другие версии, по которым свою историю сахар ведет не из Индии, а из Южной Америки, ведь именно там издавна выращивался сахарный тростник. По ней на Восток, то есть в Индию, сахар попал именно оттуда, впрочем, и в Европу тоже, будучи вывезенным в числе остальных трофеев колонизирующими эти земли португальцами, испанцами, голландцами, а позднее и французами и англичанами. По еще одной – в Европу сахар попал в результате Крестовых походов и первыми его получили арабы, а после распространили на весь ближний Восток и широко использовали при торговле с другими народами.

Рейтинг: 3.2/5 (207 голосов)

Похожие статьи
1: 
Необходимые материалы для вышивания крестиком
Искусство вышивания крестиком как вид рукоделия появилось несколько столетий назад. Это подтверждают дошедшие до наших дней вышивки, датируемые двенадцатым веком. По вышитым сюжетам на ткани и узорам можно было догадаться о p Искусство вышивания крес...
2: 
Мебель для сидячей работы
Основная статья - Мебель. Мебель для сидячей работы - тип мебели (по назначению), основным предназначением которого является обеспечение возможности выполнения каких-либо профессиональных рабочих функций ее пользователя с наибольшей функциональностью...
3: 
В чем заключается роль контекста
Как видно из сказанного, первостепенная роль контекста для выяснения значения слова в речи заключается именно в том, что контекст не показывает, а предопределяет значение, которое в нем реализуется, он обуславливает тот факт, что в каждом случае выс....
4: 
Программное обеспечение
Программное обеспечение является неотъемлемой частью компьютерной вычислительной системы (ВС). Программное обеспечение (ПО) выполняет основные функции управления всеми аппаратными средствами ВС в процессе обработки информации. ПО разделяют на систем....
5: 
Песня на посвящение пиарщиков
Песня на мотив известной всем песни Разговор со счастьем (из кинофильма "Иван Васильевич меняет профессию") Мы сюда в сентябре постучались в двери Вы нас ждали или нет? Мы хотим проверить. Полон зал и сидит здесь друзей так много. Значит, все хорошо,...
Пользователей онлайн: 62
Все права защищены. При копировании материалов ссылка на Book-Science обязательна. (c) Book-Science, 2010-2016