Профиль
Рейтинги
Новые
Категории
  • Новости
  • Статьи
  • Работы
  • Исследования
  • Заметки
  • Комменты

Как выбрать торговое оборудование для продажи мороженого

Разместил: Bruce, 3 November 2012

Ни для кого не секрет, что от правильного выбора холодильного оборудования во многом зависит выручка магазина. Сбои по техническим причинам не только могут безвозвратно испортить продукцию, но и значительно подпортить репутацию магазина, ведь даже слегка помятое мороженое вызывает возмущение у потребителя.

В настоящее время существует более двадцати брендов, предлагающих морозильники, созданные специально для хранения столь "нежного" товара, хотя если рассматривать действительно надежные, проверенные временем бренды, список значительно сократится. Конечно, покупателю всегда хочется заполучить нечто недорогое, но при этом работающее без сбоев. Особенно при первом опыте покупки морозильников или иного торгового оборудования, особенно если оно уже было в употреблении, предприниматели делают серьезную ошибку, ориентируясь на цену как на доминирующий фактор. Рассмотрим важнейшие характеристики, которые необходимо учитывать при покупке торгового оборудования для хранения и продажи мороженого.

Морозильник, или ларь, представляет собой металлическую коробку, стенки которой состоят из сэндвич-панелей, а слой пенополиуретана, располагающийся между стенками (около 60 мм или более), помогает сохранять тепло. Как правило, внутренние стенки изготавливают из алюминия с обязательным гигиеническим сертификатом, а внешние - из стали со специальным покрытием. Испаритель, в котором кипит жидкий хладагент, и конденсатор прилегают к внутренней и внешней стенкам корпуса, что значительно экономит место. Контролирование критических температур происходит при помощи специального механического термостата. Он либо включает, либо выключает компрессор, так регулируется температура. Одним словом, ларь в некотором роде напоминает термос. Морозильники внешне выглядеть абсолютно по-разному. Некоторые продавцы, чтобы скрыть микротрещины или иные дефекты, любят наносить красочную пленку с изображением аппетитного мороженого, стоит учитывать этот факт.

Также очень важно учитывать то, где вы будете сбывать продукцию. Многое холодильное оборудование не подходит для уличной торговли, когда на улицах российских городов температура доходит и до 35 градусов тепла. Для улицы необходимы лари с более толстым слоем теплоизоляции и обязательно прозрачную крышку с тончайшим металлическим покрытием, которая препятствует проникновению прямых солнечных лучей. Обратите внимание, в каком состоянии находится конденсатор. Для улицы остановите свой выбор на оборудовании с двумя конденсаторами.

Рейтинг: 3.0/5 (625 голосов)

Похожие статьи
1: 
Мебель для сидячей работы
Основная статья - Мебель. Мебель для сидячей работы - тип мебели (по назначению), основным предназначением которого является обеспечение возможности выполнения каких-либо профессиональных рабочих функций ее пользователя с наибольшей функциональностью...
2: 
Как повышенная влажность влияет на наше самочувствие
Уровень влажности - это то, о чем нас ежедневно предупреждает "Гисметео" в сводках погоды. Наряду с атмосферным давлением, влажность может влиять на здоровье метеочувствительных людей и способствовать обострению хронических заболеваний. Влажность воз...
3: 
Понятие ценности информации
Возможны различные подходы к определению ценности информации. 1. Денежная стоимость: полная денежная стоимость получения информации (закупки, поиска, формирования собственными силами с учетом сопутствующих затрат); стоимость длительного хранения инфо...
4: 
Песня на посвящение пиарщиков
Песня на мотив известной всем песни Разговор со счастьем (из кинофильма "Иван Васильевич меняет профессию") Мы сюда в сентябре постучались в двери Вы нас ждали или нет? Мы хотим проверить. Полон зал и сидит здесь друзей так много. Значит, все хорошо,...
5: 
Модель Дюпона как инструмент финансовой экспресс-диагностики
Модель Дюпона помогает оценивать прошлую рентабельность реализации продукции и уровень оборачиваемости активов и по их соотношению разрабатывать будущие рациональные планы по их ускорению и увеличению. Работа с этой моделью проводится в 5 этапов. 1 э...
Пользователей онлайн: 77
Все права защищены. При копировании материалов ссылка на Book-Science обязательна. (c) Book-Science, 2010-2016