Плотно пообедать с утра без всякого удовольствия, когда организм еще не проснулся, для многих трудоголиков физически тяжело. Поэтому основной прием пищи приходится на обеденный перерыв или ужин, что во втором случае чревато ожирением и проблемами с пищеварением, поскольку ежедневное голодание по 8-12 часов губительно для здоровья.
Чтобы сохранить здоровье, необязательно ходить на обед в соседний ресторан, оставляя там за месяц половину своей зарплаты. Да, так делают в большинстве фирм, и, чтобы не обижать сотрудников, сообщите о том, что вы на диете или ваш желудок не воспринимает пищу, приготовленную вне дома. Затем постепенно можно развивать культуру здоровых обедов в офисе.
Первый шаг для тех, кто решил правильно и недорого питаться, — выбор посуды или тары, в которой вы сможете донести обед от дома до офиса. Это может быть удобная термосумка или термоподнос, пластиковые контейнеры, мини-термос для жидкостей. В обед желательно питаться горячей пищей, поэтому важно сохранить еду теплой до полудня.
Если следовать офисному этикету, в офис нельзя приносить сильно пахнущие продукты: жареную рыбу или копченую курицу с чесноком. Но это не значит, что от рыбы и курицы надо отказаться. Достаточно запечь эти продукты в духовке с минимумом специй или просто сварить, тогда сотрудники не будут смотреть на вас косо.
В остальном выбирайте продукты по принципу полезности и калорийности. Желательно брать с собой на работу суп, но можно обходиться сытным гарниром. Главное — добавлять разнообразие в привычные блюда. Например, в конце приготовления гречневой или ячневой каши можно добавить немного оливкового масла и брокколи — и блюдо заиграет совсем другими вкусовыми ощущениями. Кстати, каши можно замачивать в воде с вечера, а утром потребуется всего 2-3 минуты, чтобы разогреть обед. А если в офисе есть микроволновка, то даже и разогревать не придется.
Кроме основного блюда, держите всегда в столе орехи, сухофрукты, мюсли, шоколад, яблоки или груши. Они не пахнут и хорошо насыщают организм. Также можно брать с собой полезные домашние десерты. Здесь речь идет, конечно, не о дрожжевой выпечке. Попробуйте освоить приготовление десертов народов мира. Например, в США популярен десерт «гранола», который готовится из овсяных хлопьев, меда и орехов.
Статья создана при содействии компании «Бини-Фишер», которая представляет вашему вниманию термоподносы с посудой — незаменимая вещь для сотрудников офиса, отправляющихся в командировку и путешественников.
