Интересные факты о чае

Прикладные науки

Чай — излюбленный напиток многих народов, именно он занимает второе место по популярности напитков в мире, немногим уступая лишь воде. Как известно, родиной этого ароматного напитка является Китай — страна, для которой чай является частью культуры. Его воспевали древние поэты — Ли Бо и Шу Ван, оды запечатлены в одном из канонических китайских текстов — Ши Цзине, который более известен как Книга перемен. Китай является не только крупнейшим производителем, но и самым крупным потребителем чайного сырья. Традиции употребления в России несколько отличаются от традиционного китайского чаепития. Русские, как правило, добавляют в него лимон, молоко или сахар, что по мнению китайцев недопустимо, потому что в случае добавления посторонних компонентов, аромат и вкус становится едва уловим.

Наиболее редким, а следовательно дорогим является белый чай. Этот вид напитка характеризуется приятным ароматом, имеющим легкие молочные нотки. Произрастает преимущественно на Тайване. Самый распространенный и дешевый чай  черный (хун ча). Этот вид можно встретить в каждом доме любого города мира. Страна происхождения этого чая Китай и Индия. Второй по популярности вид зеленый (лю ча). Врачи многих стран уже давно доказали полезность этого вида: он, по мнению специалистов, осуществляет вывод токсинов из организма, улучшает цвет кожи и замедляет процесс старения. Зеленый чай облегчает пищеварение, увеличивает эластичность стенок сосудов человека, а значит, предотвращает возникновение тромбов. Отдельные виды чая способствуют выводу холестерина из организма, тонизируют и укрепляют дыхательную деятельность.

Перед тем как попробовать новый вид, обязательно проконсультируйтесь с опытными людьми, так как некоторые виды не всегда подходят той или иной группе людей. Например, людям, страдающим бессонницей, следует отказаться от употребления всемирно известного китайского пуэра, который тонизирует организм. Этот вид очень популярен среди тех, кто не пьет кофе. Пуэр оказывает тонизирующий эффект, но при этом имеет сравнительно маленькое количество кофеина.

Наибольшей популярность пользуются такие виды как улун, исин хунча, цуйюй и другие.

Оздоровительное влияние китайского чая на организм человека неоспоримо. Недаром западные врачи и специалисты по китайской медицине советуют своим пациентам пить не менее четырех чашек в день.

Book-Science
Добавить комментарий