Некоторые кухонные электрические приборы не только облегчают нашу жизнь, но и
помогают приобрести полезные и здоровые пищевые привычки. Так, с помощью бледера можно готовить смузи, суп-пюре, соусы, молочные и овощные коктейли, детское питание.
Не стоит путать блендер с миксером. Второй призван лишь взбивать массу: тесто, пюре, сливки, кондитерские смеси, когда как блендер, будучи более мощным устройством, способен делать то, что под силу классическому кухонному комбайну, в частности, измельчать продукты, например, зелень или мясо на фарш.
Блендер может быть двух типов — стационарный (с базой и закрытой крышкой) и ручной. Стационарный занимает чуть больше места, но он оставляет после себя идеальную чистоту. Если у вас нет навыка аккуратно пользоваться ручным блендером или неправильно подобрана посуда, то стены кухни и потолок будут в брызгах, однако, такой прибор легче мыть. Если вы хотите готовить классический смузи, то вам понадобится блендер с функцией дробления льда и мощностью не менее 500 Ватт. Вообще чем дороже блендер, тем больше у него функций и насадок в комплекте.
Более дешевые модели изготавливаются из пластмассы (кроме лезвий). Металлический корпус и лезвия из нержавеющей стали, несомненно, лучше, но и весят больше и стоят дороже. При выборе блендера опасайтесь дешевой, некачественной пластмассы с токсическим запахом, так как с помощью такого прибора готовить пищу нельзя, а также обращайте внимание, есть ли сертификат качества, гарантия, инструкция на русском языке.
